Peixola | Restaurante

Descobri recentemente o Peixola, o restaurante perfeito para degustar surpreendentes pratos de peixe em pleno coração de Lisboa. Situado na Rua do Alecrim, uma das mais emblemáticas da capital, este espaço combina iguarias do mar com elaborados cocktails, num ambiente sofisticado e intimista. A nova carta tem a assinatura do Chef  Vítor Hugo (Eleven, 100 Maneiras) que reinventa sabores com a influência das diferentes cozinhas do mundo.

A decoração do espaço centra-se no grande balcão revestido a marmorite, uma técnica artesanal e manual cada vez menos usada e que lhe confere um ambiente mais exclusivo. O balcão central tem capacidade para 30 pessoas, havendo ainda algumas mesas para quem preferir.

Demos inicio à degustação com um flute de espumante

A localização privilegiada do Peixola,  perto de vários locais de espectáculo, ditou a necessidade de alargar o  período de funcionamento do restaurante. Nasce, assim, o “Maré Alta”, um horário especial, até às 02h00, disponível de quarta a sábado.

As Ostras com maracujá e espuma do mar são um dos ex-libris da ementa, pelo que não podíamos deixar de experimentar. De salientar que este prato nem sempre está disponível, pois um dos apanágios do Chef é ter sempre ingredientes frescos.

Os cocktails são também um dos destaques. A nossa escolha recaiu no Espumantaria e, claro, no Peixola, o meu preferido ;)

Continuando nos pratos refrescantes, Sopa fria de clorofila de espinafres com garoupa marinada e pó de avelã, a que se seguiu o delicioso Ceviche peruano.

Detalhes que fazem a diferença

O Tártaro de Atum é mais um dos pratos que recomendo!

Desenganem-se se pensam que esta carta não tem bitoque, só que este é feito de Atum e acompanha com grelos salteados.

Para terminar não resistimos a provar o Petit gateaux de caramelo com gelado de frutos vermelhos por recomendação do Chef e uma Mousse de chocolate com crumble de gengibre.

Cool places in town 

Chef  Vitor Hugo

Já conhecem o Peixola?

Créditos Fotográficos Breakfast@Tiffany's e Peixola

Best Restaurants | 2018

Para finalizar o balanço do ano 2018, termino com o best of dos restaurantes que tivemos oportunidade de conhecer e recomendamos.

O Less Baixa, na Rua dos Fanqueiros, para além da vista fenomenal, tem também um restaurante/bar à altura. Perfeito para uma refeição ou simplesmente usufruir de um cocktail com a cidade a perder de vista! Leiam o artigo aqui. 

A “Cantina Zé Avillez”, na Rua dos Arameiros, nº15, no renovado Campo das Cebolas, é outro local de visita obrigatória. "Um conceito de cozinha portuguesa familiar, com um ambiente caloroso e com um cheirinho a alecrim onde nos sentimos em casa". Fiquem a conhecer este restaurante aqui.

O novo Cantinho do Avillez, que se junta aos outros dois com o mesmo nome, fica junto ao rio, no Parque das Nações, e é mais um espaço do chef que merece uma visita! Vejam aqui o artigo completo.

Na nossa estadia no Sobreiras Alentejo Country Hotel, em Grândola, ficámos a conhecer o simpático e criativo chef  Carlos Santos, também proprietário do restaurante Taberna D' Vila. Não resistimos a ir conhecer este espaço, que reinventa de forma original alguns pratos típicos alentejanos. Descubram este restaurante aqui. 

O Peixola assume-se como o restaurante perfeito para degustar surpreendentes pratos de peixe em pleno coração de Lisboa. Situado na Rua do Alecrim, este local combina iguarias do mar com elaborados cocktails, num ambiente sofisticado e intimista. A nova carta tem a assinatura do Chef Vítor Hugo (Eleven, 100 Maneiras) que reinventa sabores com a influência das diferentes cozinhas do mundo. Vejam aqui o artigo.

O Beco Cabaret Gourmet, mais um espaço com assinatura de José Avillez, é uma verdadeira experiência para os sentidos e perfeito para comemorar uma ocasião especial. Deixo-vos o link para o artigo mas com a advertência de que contém spoilers!

O ZAZAH no Príncipe Real revelou-se outra agradável surpresa. Este restaurante tem curadoria cultural e cozinha assinada por Moisés Franco, um brasileiro que tenta unir o estilo de vida carioca ao lisboeta e isso transparece na boa onda deste espaço. Fiquem a conhecer todos os detalhes aqui.

O ŌKAH, de inspiração asiática, situado no LACS ROOFTOP, Rocha Conde Óbidos, foi o local eleito para o almoço do meu aniversário. Aliando uma decoração original a uma vista privilegiada sobre o rio Tejo, tem uma luz única que irrompe pelo espaço. Descubram tudo aqui.

O chef José Avillez convida-nos a entrar no mundo exótico e colorido do Médio Oriente no  ZA’ATAR. Este restaurante resulta de uma parceria com o conceituado chef libanês Joe Barza. Este espaço leva-nos numa viagem sensorial e de partilha à mesa, um conceito tão libanês, repleta de comida saudável e deliciosa. Fiquem a conhecer este restaurante aqui. 

Finalizamos com um regresso à nova CANTINA PERUANA para conhecer o novo espaço, agora na Rua de São Paulo, paredes meias com o ZA'ATAR. O projecto mantém a assinatura do chef Diego Muñoz em parceria com o chef José Avillez. Um local que convida a entrar "onde podemos almoçar, petiscar, jantar ou tomar um copo e ficar por lá, pela noite dentro"! Fiquem a conhecer aqui. 

Já conhecem estes restaurantes, qual o vosso preferido?