Pure Monchique Hotel

O Pure Monchique Resort, inserido na Villa Termal das Caldas de Monchique, abriu-nos as portas para o início de Verão, num Algarve diferente, pintando com as cores de verde, numa suite com uma vista privilegiada sobre o vale e a serra. Para além de 4 unidades desta tipologia, o hotel, recentemente remodelado, conta com 18 quartos.

 

 A decoração da Pure Master Suite, perfeitamente enquadrada com a paisagem circundante.

É possível usufruir das águas termais únicas no Algarve, com 9.5ph, a água do Monchique é a mais alcalina de Portugal e uma das mais alcalinas do mundo.

Aqui o tempo parece parar.

Adoro os vitrais deste edifício!

O hotel mantém a traça original, bem como o restante casario que remonta à época romana. 

Look | Red and Pink Dress

Adoro conjugar tons inesperados, e este vestido origami em rosa e encarnado ficou ainda mais especial com acessórios em laranja. No dia que se assinala o solstício de Verão parece-me o outfit perfeito para entrar na estação, concordam?

Look

Dress Block Heart from My Movement Store | Earings Satellite | Clutch Zara | Sandals Funky Project

Nuxe Sun FPS 50

Chegou a minha altura do ano preferida e com ela os dias de praia e piscina. Se por um lado adoro passar tempo ao sol, por outro sou muito cuidadosa com a exposição ao mesmo, sobretudo no rosto, onde tenho tendência a fazer manchas de pigmentação. O creme protector Nuxe Sun FPS 50 é assim um óptimo aliado, garantindo a protecção contra os raios solares e prevenindo o envelhecimento precoce.

Este produto tem uma fragrância super agradável e que associamos aos dias soalheiros, com notas de laranja doce, gardénia do Taiti e coco. O creme possui ainda a mais-valia de acalmar e hidratar a pele. Os extractos de arroz, alecrim e Vitamina E previnem o envelhecimento cutâneo, o extracto da flor Kau Pe acalma a pele após a exposição solar, o extracto de jacinto-de-água impede a desidratação da mesma e o extracto de alfarrobeira promove um aspecto bronzeado e uniforme.

Para além de renovar de forma constante a aplicação do produto, evito estar demasiado  tempo ao sol, bem como privilégio as horas em que a radiação solar é menos elevada, logo de manhã ou ao final da tarde. Usar um chapéu de abas largas e evitar a exposição directa são outros factores a ter em conta.

A Nuxe combina no seu próprio nome “Natureza” e Luxo”, sendo fruto do poder da natureza, eficácia da ciência e encanto dos sentidos para o prazer máximo na utilização dos seus cosméticos. Para além disso não contém parabenos ou óleos minerais.

O nascimento da marca remonta ao início da década de 50, mas foi em 1989 que Aliza Jabès lhe deu vida e fundou posteriormente o conceito de Nuxe Spa. O seu produto mais icónico, o óleo seco corporal Huile Prodigieuse, do qual já vos falei aqui, é ainda hoje um sucesso de vendas!

Podem encontrar o Nuxe Sun FPS 50 no site da Notino.pt, entre outros produtos da marca!

Encanto | José Avillez

Ao entrar por esta porta temos acesso a um mundo encantado de fine dining concebido pelo chef José Avillez, em que as estrelas são os vegetais! O Encanto proporciona uma experiência única, com cerca de 12 momentos de degustação. Um jogo de cores, contrastes e sabores, que nos fazem repensar todo este conceito. Aqui é salientado o trabalho de pequenos produtores locais e ingredientes sazonais "um espaço encantado feito à pensar no que a terra nos dá de melhor", segundo afirma o chef. 

Este restaurante, situado no Largo de São Carlos, fica no primeiro lugar que acolheu o estrelado Belcanto. O bar retro, as madeiras escuras e a original decoração, que ficou a cargo do Studio Astolfi, não deixam ninguém indiferente.

Para começar esta viagem, somos surpreendidos por uma combinação de sabores que nos aguçam primeiro os sentidos e depois o paladar!  Linhaça, Aipo, Tonburi;  Amendoim satay, Paprica, Limão; Peixinho da horta, Romesco; Feijão, Abacate, Leite de tigre, Flores e por fim o original Ouro (Húmus em forma de ovos). Tudo delicioso e num crescendo de intensidade perfeito.

Optámos por fazer a degustação com harmonização vínica.

O curioso Tremoço e Azevia de favas.

Pão de Barbela  com Manteiga fumada e Cinzas de sálvia, mais uma combinação inusitada.

Cenoura, Azeitona e Leite de pinhão.

Beterraba, que não sendo a maior fã aqui claramente surpreendeu-me, com Batata-doce e Dijon.

Um dos pratos que mais gostei, Gema confit, Tupinambo, Caldo de feijão e Trufa.

Caril verde, Legumes verdes e Citrinos verdes.

Arroz, Trufa preta, Beldroegas (o apontamento herbal vai mudando de acordo com a estação)  e Manteiga de ovelha, um equilíbrio muito bem conseguido.

Cogumelos, Alho-francês, Massa folhada e Túberas Alentejanas.

Sorvete de morango, Coco e Brócolos, mais uma conjugação invulgar que resulta na perfeição!

Maçã e Yuzo;  Merengue; Creme de pinheiro e Kumquat, a forma ideal de terminar esta degustação.

Petit Fours 

Uma experiência a não perder, mesmo para não vegetarianos como é o meu caso!