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3 de fevereiro de 2024

Mini Bar | José Avillez

 

O que se esconde atrás desta porta?...O Mini Bar, situado no Bairro do Avillez, é um local onde o mistério, a sofisticação e o divertimento são os ingredientes principais. Neste espaço "quase" secreto nem tudo é o que parece. A carta, perfeita para partilhar, está dividida em diferentes "Actos": Snacks, "Cornetos", Tostadas, Crudos, Tempuras e Fritos e Pequenas Porções. Os cocktails são igualmente surpreendentes.

Há Música ao vivo às quartas e às quintas (nestas também DJ), bem como Show e DJ às sextas e aos sábados até às 3h da manhã. Perfeito para jantar, é também uma boa opção para tomar um copo ao final da noite e apreciar o ambiente único!

What lies behind this door?...Mini Bar, located at Bairro do Avillez, is a place where mystery, sophistication and entertainment are the main ingredients. In this “almost” secret restaurant not everything is what it seems. The menu, perfect for sharing, is divided in “Acts”: Snacks, Raw and Crispy, Tempuras and Savouries and Small portions. The cocktails are equally surprising.

There is Live Music on Wednesdays and Thursdays (also a DJ on the later), as well as a Show and Dj until 3 am on Fridays and Saturdays. Perfect for a dinner, is algo a good option for having a late nigh drink while enjoying the unique environment!



Venham comigo!

Come with me!



O mural da Dita Von Teese ocupa uma das paredes principais, dando um registo burlesco ao espaço.  

The Dita Von Teese mural fills one of the main walls, giving a burlesque ambiance to the room.



Todos os detalhes contam!

Every detail matters!


Comecei com o cocktail Cuban Cabaret

I started with the Cuban Cabaret cocktail



O André elegeu o Smoking Gun. No couvert destaco a gema de ovo trufada.

André went for the Smoking Gun. From the couvert I would highlight the truffled egg yok.




A degustação iniciou-se com a Pérola gigante de foie gras, não é só um deleite para os olhos como extremamente deliciosa.

The tasting menu begun with the Giant foie gras pearl, not only a feast for the eyes but also extremely delicious.



Também do "Primeiro Acto", Margarita de maçã verde

Also from the "First Act", Green apple margarita



Azeitonas El Bulli 2005

El Bulli olives 2005


“Corneto” de babaganoush

Baba ganoush cone


Para acompanhar este primeiro prato, um flute de espumante para intensificar o sabor.

To match with this first dish, a glass of sparkling wine to intensify the flavour.



Tostada de gamba da costa

Coastal prawn and aguachille tostada


Mais um prato que recomendo, Polvo na brasa, emulsão de kimchi

Another option I would recommend, Charcoal grilled octopus, kimchi emulsion


Sem dúvida o meu prato de eleição, mas sou suspeita porque adoro, Arroz de forno de carabineiro com limão.

My favourite without a doubt, though I'm suspicious because I love it, Oven-baked scarlet shrimp rice with lemon.


Para os fãs de carne, o Lombo maturado na brasa, mostarda trufada, Batatas fritas com trufa e parmesão, é mais um dos momentos a não perder.

For the meat fans, the Charcoal grilled matured sirloin, truffled mustard, fries with truffle and parmesan, a moment also not to be missed.


Para sobremesa, o surpreendente "Maracujá" e Pão de ló com gelado. 

For dessert, the surprising "Passion Fruit" and Sponge cake with ice cream.




Petit Fours


Os batons de gelado de beterraba, são mesmo a cereja no topo do bolo e um apontamento muito feminino ;)

The beet ice cream lipsticks, are literaly the cherry on top and a very feminine note;)


Uma experiência a não perder, aceitam o desafio?

An experience not to be missed, Are you ready for the challenge?

29 de novembro de 2023

Pizzaria Lisboa | José Avillez

cocktail and covert at Pizzaria Lisboa, José Avillez 

A Pizzaria Lisboa, integrada no Bairro do Avillez, convida-nos a conhecer os sabores italianos numa viagem no centro da capital. As pizzas são o cartão de visita, mas o espaço apresenta diversas opções de massas e entradas. A decoração é clean e actual e o staff muito atencioso.

The restaurant Pizzaria Lisboa, integrated in Bairro do Avillez, invite us to discover the Italian flavours on a voyage in the centre of the capital. Pizzas are the highlight, though it offers various options of pastas and starters. The décor is clean and contemporary and the staff very welcoming.

lamp details at Pizzaria Lisboa, José Avillez

Detalhes que fazem a diferença

Details that make the difference.

Lamp Detail Pizzaria Lisboa, José Avillez


Começámos com uma excelente opção de partilha, Carpaccio de novilho com lascas de foie gras, parmesão, pinhões e aroma de trufa.

We've started with a sharing option, Beef carpaccio with foie gras shavings, parmesan, pine nuts and truffle aroma.


Table with Beef Carpaccio, Pizzaria Lisboa, José Avillez

Rose wine by José Avillez at Pizzaria Lisboa


Extravaganza pizzas, Pizzaria Lisboa, José Avillez

Nas pizzas, de massa fina, fomos “extravagantes”…Molecular (tomate, mozzarella di bufala, cebola, azeitonas explosivas e orégãos) e Gigi (tomate, burrata, manjericão, alho e carabineiros do Algarve), acompanhadas com o vinho rosé do chef José Avillez.

We were "extravagant" when it came to the fine crust pizzas, Molecular (tomato, mozzarella di bufala, onion, explosive olives and oregano) and Gigi (tomato, burrata, basil, garlic and giant red shrimps) paired with chef’s José Avillez rose wine.


detail Gigi, Extravanga Pizza, Pizzaria Lisboa

Cuting pizza Gigi

Porto wine Quinta Nova LBV and Moscatel de Setúbal Bacalhõa Superior

Vinho do Porto Quinta Nova LBV e Moscatel de Setúbal Bacalhõa Superior 

Porto wine Quinta Nova LBV and Moscatel de Setúbal Bacalhõa Superior 

Oven-roasted pineapple dessert at Pizzaria Lisboa

Uma sobremesa surpreendente e deliciosa, Ananás em Forno de Lenha com sorvete de limão e Manjericão.

A surprising and delicious dessert, Oven-roasted pineapple with lemon and basil sorbet.

Varina Bairro Avillez

Tiramisu with Porto wine, Pizzaria Lisboa

O tradicional Tiramisu que faz um match perfeito com o Vinho do Porto ;)

The traditional Tiramisu, a perfect match with the Porto wine.


by the flower vases at Pizzaria Lisboa

Look at Pizzaria Lisboa

Look

Blouse, Jeans and boots Zara | Belt Celine

3 de agosto de 2023

Maré | José Avillez

 

Maré é o novo restaurante do chef José Avillez, uma experiência rica de sabores e frescura únicas do peixe e marisco portugueses num enquadramento deslumbrante sobre o mar do Guincho. A decoração de interiores, assinada pelo atelier Anahory Almeida, inclui vários elementos ligados aos oceanos, como os painéis de azulejo que evocam o fundo do mar, de Viúva Lamego, uma raia em madeira com 3 metros, suspensa, de Luis Gallego, e as esculturas em cerâmica com figuras de peixes e cavalos-marinhos do Studio Bogard. O espaço conta com duas salas e esplanadas, proporcionando diferentes atmosferas, ideais tanto para uma refeição descontraída como para um almoço de negócios num ambiente mais reservado. Nota também para a simpatia e profissionalismo do staff. Os cocktails e sobremesas são igualmente imperdíveis!

Mare is the new restaurant of chef José Avillez, a rich experience of flavours and unique freshness of the Portuguese fish and seafood, in an overwhelming set up over the Guincho sea. The interior design, signed by the Anahory Almeida atelier, includes several elements related to the oceans, such as the till panels, which evoke the sea-bottom, from Viuva Lamego, a 3-meter wooden stingray holding sculpture from Luis Gallego, and the fish and seahorse ceramic figures from Studio Bogard. Two different rooms and terraces are presented, offering diverse atmospheres, ideal both for a relaxed meal as well as to a business lunch in a more reserved environment. The staff is warm welcoming and professional. The cocktails and desserts are also to die for!


Cocktail "Primo Basílico"


"The Mug" e "Primo Basílico"

"The Mug" and "Primo Basílico"


Cavalos-marinhos do Studio Bogard

seahorse ceramic figures from Studio Bogard


A frescura e cores vibrantes do balcão de marisco

The freshness and the vibrant colours of the seafood display




Os azulejos de Viúva Lamego

Viúva Lamego tills



Uma imponente raia em madeira com 3 metros, suspensa, de Luis Gallego

An impressive 3-meter wooden stingray holding sculpture from Luis Gallego



A esplanada principal

The main terrace



O delicioso couvert

The delicious couvert


Cones de atum com soja picante

Tuna cones with spicy soy



Uma verdadeira tentação!

A real tempation!



Corvina Marinada com cebola roxa e abacate, um festival de cores!

Marinated meagre with red onion and avocado, a feast of colours to the eyes!


Croquetes com mostrada dijon trufada

Croquettes with truffled Dijon mustard


Vinho branco José Avillez

José Avillez white wine


A parede em pedra remonta às origens do edifício 

The stone wall dates from the origins of the building


Preparação do carabineiro

Scarlet shrimp preparation



Carabineiro escalado com molho Maré, simplesmente delicioso!

Butterflied scarlet shrimp, truly delicious!


Arroz de carabineiros, caranguejos e amêijoas...Impossível pedir melhor!

Scarlet shrimp, crab and clam rice...Can you ask for more?


Late Harvest Casa Santos lima, colheita tardia, Lisboa | NV Villa Oeiras Superior, Carcavelos, Lisboa


O surpreendente "Maracujá"

(para descobrirem o que esconde, não percam o reels no meu Instagram)

The surprising "Passion Fruit" 

 (to uncover its secret don't miss the reels on my Instagram)


Toucinho do céu com pinhões e sorvete de framboesa, a imagem fala por si!

Almond & egg dessert with pine nuts and raspberry sorbet, the image speaks for itself!


O deslumbrante candeeiro

The beautiful chandelier


Decoração de interiores assinada pelo atelier Anahory Almeida

Interior design signed by the Anahory Almeida atelier



A comtemplar a magnífica vista

Enjoying the beautiful view



Já conhecem? Estou certa que irei voltar!

Have you ever been there? I'm sure I will be returning!

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