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27 de fevereiro de 2016

Yakuza First Floor


Andava com imensa vontade de ir ao novo Yakuza First Floor by Olivier recentemente inaugurado na Rua da Escola Politécnica, nº 231 (onde anteriormente se encontrava o Lisboa na Rota das Sedas). Esta semana decidi ir experimentar e levei comigo a minha amiga Ann-Kristin Wenzel para pormos a conversa em dia e provarmos as deliciosas iguarias de inspiração nipónica.


Optámos por ficar ao balcão para termos um contacto mais próximo com a preparação dos pratos por parte dos sushimen.




Começámos pelos Tacos Sakana com tártaro de peixe, algas à juliana e guacamole. Uma verdadeira delicia!



Salada Crunch de alface Iceberg, cebola confitada, molho Wafu e sementes de girassol...Tão bom e uma forma surpreendente de comer salada.


Ika Crispy, lulinhas crocantes com maionese de wasabi e lima...Se não gostam de picante o melhor é não arriscarem ;)


Sashimi Shiromi com peixe branco e molho ponzu trufado, cebola crocante, molho de ceviche e salada de rebentos. A flor de cravinho chinês também é comestível  e só vos digo que este prato é imperdível!


Gunkan de Kobe composto por wagyu, com ovo de codorniz e trufa preta


Gunkan Free Style com salmão, ovo de codorniz e ovas de sardinha, um sabor inesperado que vale a pena arriscar.


Dourada com gengibre confitado e cravinho chinês



Nigiri de rodovalho braseado com ovas de peixe voador e pétalas de cravo chinês


Salmão com caranguejo real e gengibre confitado


Experimentei também a Saqueroska de lichia que recomendo



O verdadeiro pecado da gula...Decidimos dividir duas sobremesas: O Creme Queimado de Jasmim e o Kit Kat. A Ann-Kristin elegeu o Creme Queimado, eu confesso que fiquei dividida, não sendo a maior fã de Kit Kat esta sobremesa é uma verdadeira tentação!




E a decoração que gira que é! 


Para além da sala principal onde ficámos podem optar por esta com um ambiente acolhedor e mais recatado.


Já conhecem este espaço? Se gostam de comida japonesa vale mesmo a pena fazerem uma visita!

1 comentário:

  1. Que lugar lindo e agradável!
    A comida parece deliciosa.
    Vem fazer uma visitinha no meu blog!
    Beijinhos
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