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24 de julho de 2021

Tasca Dubai | José Avillez

 

Na minha estadia no Dubai vivi uma experiência fantástica na Tasca Dubai com assinatura do chef José Avillez. Cores vibrantes, sabores autênticos, texturas perfeitas e a simpatia de um staff irrepreensível e do chef residente José Barroso. Esta foi a melhor forma de redescobrir a gastronomia nacional, depois da nossa estadia nas Maldivas. Situada no luxuoso Hotel Mandarin Oriental, é claramente um local a não perder para quem visita este território.

During my stay in Dubai I had an amazing experience at Tasca Dubai with the signature of chef José Avillez. Vibrant colours, authentic flavours, perfect textures and the welcomeness of an irreprehensible staff and resident chef José Barroso. This was the best way to rediscover the Portuguese cuisine, following our stay in the Malddives. Located at the luxurious Mandarin Oriental Hotel, is, without a doubt, a place to go to when visiting Dubai.

 


O  cocktail de assinatura "Primo Basílico" e o original "La Abuelita"

The signature cocktail "Primo Basílico" and the original "La Abuelita"



Cones de tártaro de atum

Tuna tartare


As deliciosas entradas - Caranguejo ao estilo de Cascais, Tempura de bacalhau e Ceviche com gambas do Algarve.

The delicious starters -  Crab Cascais Style, Tempura Cod Cake and Algarve Prawn Ceviche.


As ameijoas à bulhão pato da nossa costa.

"Bulhão Pato" Clams



Robalo em diferentes texturas: Com maracujá da Madeira e assado com espinafres, cogumelos e molho beárnaise.

Seabass & Madeira`s Passion Fruit and Roasted Seabass



Frango com "piri-piri" 

"Piri-piri" chicken


 Tasca´s Rose Pavlova


Morangos com champanhe em diferentes texturas e o Pastel de Nata da Tasca, que não podia faltar!

Strawberry & Champanhe and Tasca Pastel de Nata


(Foto Mandarin Oriental)


Detalhes nacionais

Portugues details


Com o chef José Barroso

With chef José Barroso


A fantástica vista da cidade com o Burj Khalifa em destaque no meio dos arranha céus.

The amazing city view with the Burj Khalifa outstanding among the skyscrapers.

Obrigada pelo amável convite chef José Avillez Mandarin Oriental!

Thank you for having me chef José Avillez and Mandarin Oriental!

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