No regresso da lua-de-mel fizemos uma escapadinha ao Vilamonte Farmhouse para um fim-de-semana que ficará na memória! Este hotel de inspiração boho chic é um verdadeiro oásis no coração do Algarve, enquadrado entre a serra e o mar.
A acolhedora lareira na zona lounge é o lugar perfeito para ver um clássico ao fim do dia. Como fomos na última semana de Setembro ainda tivemos oportunidade de assistir a um filme ao ar livre, onde nem faltaram as pipocas.
A loja do hotel disponibiliza diversos produtos regionais e tem muitas opções saudáveis.
O Cinema Paraíso
A zona do laranjal onde ficámos envolve-nos com este aroma tão característico do Algarve.
A suite num registo trendy e clean, revelou-se o local perfeito para descansar!
Final de tarde perfeito!
Ready for dinner
Jantámos no restaurante À Terra, na companhia de um simpático casal alemão que conhecemos no sunset à beira da piscina, a You e o Daniel, apaixonados por Portugal e pela nossa gastronomia. Tendo em conta o conceito de partilha deste espaço, um jantar a quatro fez ainda mais sentido.
Este restaurante inspira-se nos frutos da natureza, no regresso às origens e ao genuíno, usando vários ingredientes locais, como o azeite, a flor de sal, figos, alfarrobas, laranjas, entre outros. O forno a lenha e o josper são os actores principais da cozinha.
Como não podia deixar de ser, dada a proximidade da Ria Formosa, demos início a este jantar com umas deliciosas ostras.
O meu Risotto de espargos verdes com cogumelos e pesto de manjericão
O André optou pelo Vão de porco preto maturado preparado no josper
Vaso do nosso jardim. Pote de chocolate com flores do jardim e gelado...Uma delicia!
Breakfast @ Vila Monte Farm House
Rumámos de barco até à Ilha da Fuseta para fazer um dia de praia num local quase deserto. Um outro Algarve que por vezes nos esquecemos que ainda existe!
De regresso ao hotel um mergulho refrescante na piscina das bicas. O hotel dispõe ainda de uma outra piscina só para adultos.
Fim de dia à beira da piscina
Uma experiência a repetir! Já conhecem o Vila Monte Farm House?
Umas das melhores descobertas no Algarve! Adorei!
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